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吃紫色玉米手怎么洗掉 紫色玉米沾手的清洗方法

时间:2022-06-16 15:55来源:锐痕新闻网责任编辑:陈程

  手上沾有紫色玉米的汁液,发现之后立即用肥皂洗掉即可。如果沾上的时间比较长,可以在手上喷一些卸妆水,再轻轻擦拭,即可轻松去除手上的紫色污渍。紫色玉米会掉色,是因为玉米里含有丰富的植物色素和花青素,但对人体没有任何危害。

吃紫色玉米手怎么洗掉

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  紫玉米又叫黑玉米,是安第斯山的原生植物,具有极高的酚化合物和花青素。紫玉米是秘鲁特有的一个玉米品种,玉米棒及粒均为紫色,早在印加前时期就有种植,秘鲁的安第斯山人将它做成饮料来饮用,叫做“Chicha Morada”。

  此种饮料早已成为当地安第斯山人日常饮食不可不可缺少的一部份,并且由于该饮料含有酚化合物,使得它具有健康性和营养性,从而日益受到关注。据检测,紫玉米含有十八种氨基酸,并含有人体必需的21种微量元素和多种维生素以及天然色素,特别富含抗癌元素硒,增进智力元素锌以及铁和钙等,而且口感极佳,既软又嫩。

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  紫玉米掉色应属正常现象,是因为玉米中含有的花青素在烧煮时分解出来,把水染成了紫色。其实,很多蔬菜比如紫番薯、红色的苋菜在烧制时都会出现掉色现象,这都是正常的。紫色玉米的色素遗传很复杂,生产上大致有几种情况:种皮紫色、胚乳紫色或种皮和胚乳都有紫色,其颜色是天然植物色素。

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